| ( Cinnamomum verum
Prest.) |
A caneleira pertence a família Lauraceae, é a árvore originária do sudeste Asiático.
Requer cerca de 1.300 mm de chuva por ano e temperatura média anual de superior a 21° C.
A casca dos ramos é comercializada em rama (pau), raspas e pó. A caneleira utilizada na
culinária e na fabricação de bebidas, medicamentos, perfumes e sabonetes. Outras
espécies do gênero Cinnamomum e Cassia também produzem canela. |
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| Cultivares |
| a própria espécie
botânica. |
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| Época
de plantio |
| outubro a abril. |
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| Espaçamento |
| 3,5 x 2,5m ;3 x 3m ou 2,5 x 2m ou
mais adensado, de acordo com o manejo a ser utilizado. As covas são de 40 x 40 x40 cm,
abertas e adubadas 30 a 60 dias antes do plantio. |
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| Formação de mudas |
| a multiplicação é feita por meio
de sementes, oriundas de plantas produtivas, vigorosas e sadias. A semeadura é direta em
saquinhos de polietileno após a retirada da polpa, a 1 cm de profundidade, preenchidos
com terriço de boa qualidade. Regas, mondas, adubações, controle de pragas e doenças e
aumento gradativo da exposição ao sol são os cuidados indicados para as mudas
enviveiradas, que devem ser inicialmente mantidas em ambientes parcialmente sombreado. |
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| Controle da erosão |
| plantio em curvas de nível ou em
terraços. |
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| Proteção contra o sol |
| a planta necessita de proteção
contra os raios solares, nos primeiros meses após o plantio, o que pode ser feito com
folhas de palmeiras ou outro material disponível. |
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| Outros tratos culturais |
| roçadas e capinadas manuais. |
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| Controle de pragas e doenças |
| normalmente dispensável quando
manejada adequadamente. |
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| Colheita |
| em outubro a março, cortar os ramos
ou brotos com 1,5 a 2 cm de diâmetro. Cortar o material colhido, em pedaços de cerca de
50 cm, para facilitar a operação de remoção da casca, o que deve ser feito no mesmo
dia da colheita, após a retirada total das folhas e dos pequenos brotos. Para removê-la,
dividi-la longitudinalmente em duas partes mais ou menos iguais, com auxílio de uma faca
ou canivete, e destaca-la cuidadosamente do lenho. Em seguida, coloca-se o material para
secagem ao sol. |
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| Produtividade normal |
| 100 a 300 kg/ha de cascas |
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| Fonte: Boletim 200 do IAC
- SP |
Sábado, 22/Novembro/2008
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