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( Mentha arvensis L.)
Planta herbácea perene, família Labiata, de clima temperado, com até 70 cm de altura. Floresce aos quatro meses do plantio no campo e, posteriormente, cortada, por mais duas vezes por ano. A parte subterrânea é constituída por rizomas emergem do solo, formando novas plantas, invadindo todo o terreno. As folhas e inflorescências contêm 0,5 a 1,0% de óleo essencial.

Cultivar
Campinas (IAC-701).

Época de plantio
no viveiro, para formação de mudas: julho a agosto; no campo outubro a novembro.

Espaçamento
no viveiro: 10 cm entre linhas, com rizomas uns em seguida outros; no campo: 70 a 100 cm entre linhas e 30 cm entre plantas.

Mudas necessárias
utilizar, como material de multiplicaçã9, rizomas de plantas adultas cortados, com duas a três gemas. São necessários 100 a 160 kg de em 100 a 120 m² de canteiro na produção de mudas para 1 ha.

Controle da erosão
Plantio em nível, utilizando práticas conservacionistas das ao tipo de solo) declividade.

Calagem e adubação
corrigir a acidez elevando o índice de saturação por bases 70%. Antes do plantio, aplicar 30 a 40 t/ha de esterco de curral curtido. No plantio, aplicar 20 kg/ha de N, 40 a 120 kg/ha de P₂O₅ e 30 a 90 kg/ha de K₂O. Em cobertura, 30 kg/ha de N, 30 dias depois do plantio. Após cada corte, aplicar 30 kg/ha N e 30 kg/ha de K₂O, devolvendo a rama destilada ao campo.

Outros tratos culturais
eliminação de plantas invasoras.

Pragas e doenças
cigarrinhas e ferrugem. Fungicida registrado até junho/97: oxicloreto de cobre.

Colheita
colher a menta, cortando a planta toda pouco acima do solo, quando inicia o florescimento, o que ocorre em três períodos: novembro a janeiro, abril a maio e julho a agosto, em São Paulo e Norte do Paraná.

Produtividade normal
80 a 120 kg/ha de óleo essencial, obtido por destilação a vapor da massa vegetal colhida.

Rotação
usar leguminosas, após 4 a 6 anos.

Fonte: Boletim 200 do IAC - SP