| (Carmelia
sinensis (L) O. Kuntze) |
Planta perene, do tipo arbustiva, pertecente a família Theacea. É originária do Sudeste
Asiático; produz economicamente por mais de 50 anos. O chazeiro é cultivado entre as
latitudes 45°N e 30° S, e em altitudes que variam desde o altitude do mar até 2.500 m.
No Brasil o chá é cultivado principalmente na região do Vale do Ribeira, no Estado de
São Paulo, onde é utilizado para fazer chá preto. |
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| Cultivar |
| IAC 259, IAC 250, AF 15, OSEI, SB 1
e SB 2. |
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| Propogação |
| preferir a via vegetativa (estacas), prática que
segura a uniformidade das plantas, alta produtividade e homogeneidade de brotação. A
estaca do chazeiro é constituída de uma folha desenvolvida e respectiva gema auxiliar
com 3 a 4 cm de ramo cortado em bisel. O enraizamento é feita em sacos plásticos cheios
com terra peneirada. O sucesso do enraizamento depende da idade do ramo (Nem lenhoso nem
tenro), da época da sua retirada (maio a junho), das irrigações regulares, do
sombreamento (20 a 30% de insolação), da proteção contra o vento, e das boas
condições nutricionais e sanitárias das plantas matrizes. As mudas permanecem no
viveiro por 10 a 12 meses. |
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| Controle da erosão |
| plantio em nível ou cortando as águas. |
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| Época de plantio e mudas necessárias |
| no Vale do Ribeira: abril a junho;7.000 a 13.000
mudas por hectare. |
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| Podas |
| de formação - efetuar a poda da haste principal
quando esta atingir1 cm de diâmetro, à altura de 30 cm do nível do solo e as hastes
laterais a 50 cm. No segundo ano, podar tudo a 60 cm de altura. De produção ou anual- a
partir do terceiro ano efetuar de junho a julho a poda a 50 cm, a iniciar a colheita a 10
cm acima desse nível. Nos anos seguintes, a poda deve ser executada de 5 a 10 cm acima do
nível da poda do ano anterior, por 3 a 4 anos e, então, voltar a poda a 50 cm. |
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| Calagem |
| de acordo com a análise de solo, elevar o
índice de saturação para 40%. |
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| Adubação de plantio |
| aplicar 15 g/cova de P2O5 e
1 litro de esterco de curral bem curtido, misturado com a terra da superfície |
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| Adubação de formação |
| aplicar de acordo com a produtividade prevista e
com a análise de solo 75 a 125 Kg/ha de N, 10 a 60 Kg/ha de P2O5 e
15 a 75 Kg/ha de K2O, parceladas em três vezes, iniciando 30 a 60 dias após a
brotação das mudas. |
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| Adubação de produção |
| aplicar, anualmente, de acordo com análise de
solo e a produtividade esperada (2 a 3 t/ha de chá beneficiado) 150 a 250 Kg/ha de N, 20
a 120 Kg/ha de P2O5 e 30 a 150 Kg/ha de K2O,
acrescentando 40 Kg/ha de S, parcelados em três vezes (agosto, dezembro e março). |
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| Outros tratos culturais |
| o chazal deve ser mantido no limpo por meia
capina manual ou química. A concorrência com plantas daninhas é prejudicial, pois além
de reduzir a produção, a presença de material vegetal estranho ao chá deprecia a
cotação. Nos chazais mais velhos é comum o aparecimento de plantas específicas, que
devem ser eliminadas na poda anual. |
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| Controle de pragas e doenças |
| tem-se observado a incidência de ácaros, do
fungo Corticium koleroga, causador da doença mal-dos-fios, nas regiões de baixa altitude
e do fungo Colletrotichum cameliae, causador da queima parda, nas regiões serranas,
provocando seca e queda das folhas. Manejo dos restos culturais provenientes das podas
diminui a incidência de doenças. |
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| Colheita |
| manual ou mecânica, consiste na coleta de brotos
novos (broto com duas a três folhas) e deve ser realizada de agosto e setembro a maio e
junho. O intervalo entre as colheitas varia de 10 a 20 dias conforme as condições
climáticas. os brotos colhidos devem ser mantidos à sombra, ensacados e transportados no
mesmo dia para a indústria. Deve-se evitar a compactação e esmagamento dos brotos tanto
na colheita como no ensacamento e no transporte, para prevenir a fermentação prematura. |
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| Produtividade normal |
| 10 a 18 t/ha de folhas verdes por ano. |
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| Fonte: Boletim 200 do IAC - SP |
Sábado, 22/Novembro/2008
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