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| (
Daucuscarota L.) |
| Hortaliça anual herbácea, pertencente à família Apiaciae, e cujo
produto, constituído por uma raiz tuberosa, reta e sem ramificação, cônica ou
cilíndrica, e de coloração alaranjada, nas variedades cultivadas entre nós. |
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| Cultivares |
| inverno
- Blaze, Colmar, Fancy, Flacoro, Flakee, Forto, Frantes)Fuyumaki, Nandor, Nantes, Nantes
Scarlet, Nantes Superior, Nanthya, Producco, Prospector, Scarlet, Super Kuroda, Tantal,
Tin Ton, Tino, Tip Top, Totem e Washa; verão - Brasília RL, Brasília, HT 2000, Kuroda,
Kuronan e Tropical; primavera/verão - Carandaí, Carol, Harumaki, Larissa, Nova Kuroda,
Prima e Shin Kuroda; mini-cenoura ("baby carrot") - Amini, Paris (redonda) e
Planeta (redonda). |
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| Época de
plantio |
| inverno,
primavera e verão, de acordo com as exigências climáticas de cada cultivar. |
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| Espaçamento |
| efetuar a
semeadura diretamente no local definitivo, em sulcos espaçados de 20 a 25 cm, no sentido
da largura do canteiro, que deve ter 1,0 a 1,2 m de largura deixando entre eles um caminho
de 30 a 40 cm. Pode-se intercalar espaçamentos maiores entre canteiros, a fim de permitir
tratos mecânicos. O espaçamento entre plantas na fileira , de 5 a 6 cm. |
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| Sementes
necessárias |
| 4 a 5 kg/ha. |
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| Controle
da erosão |
| linhas ou
canteiros e patamares em nível. |
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| Calagem |
| aplicar
calcário para elevar a saturação por bases a 80% e o teor de magnésio do solo a um
mínimo de 8 mmolc/dm3. |
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| Adubação
orgânica |
| aplicar 30 a
50 t/ha de esterco de curral bem curtido ou composto orgânico, sendo a maior dose para
solos arenosos, ou ¼ dessas quantidades se utilizar esterco de galinha. |
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| Adubação
mineral de plantio |
| aplicar,
cerca de l0 dias antes da semeadura, as seguintes quantidades: 20 kg/ha de N; 180 a 360
kg/ha de P2O5 e 60 a 180 kg/ha de K2O, conforme a
análise de solo. Aplicar juntamente com N, P e K, 1 a 2 kg/ha de B, sendo as maiores
doses em solos deficientes em boro ou pobres em matéria orgânica. Em solos deficientes
em zinco, aplicar 3 kg/ha de Zn. |
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| Adubação
mineral de cobertura |
| aplicar 60 a
120 kg/ha de N e 30 a 60 kg/ha de K2O, parcelando esses totais em três
aplicações aos 15, 30 e 50 dias após a germinação. Utilizar as maiores ou menores
doses conforme a análise de solo, análise foliar, cultivar utilizado e produtividade
esperada. |
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| Outros
tratos culturais |
| limpeza com
capinas ou herbicidas específicos, escarificações e dois desbastes: o primeiro, 15 a 20
dias após a germinação e o segundo, 15 a 20 dias após o primeiro, aumentando o
espaçamento na linha para 5 a 6 cm. |
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| Principais
pragas |
| pulgão,
lagarta-rosca, lagarta-da-folha, minado da folha, cochinilha do colo e nematóide.
Produtos registrados para controle: carbaryl, carbofuran, chlorpyriphos, dimethoate,
fenitrothion, parathion methyl, trichlorfon. |
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| Principais
doenças |
| queima da
folha, mancha-da-folha, podridão-mole, septoriose, mofo-preto, cancro da raiz. Produtos
registrados para controle: bromoconazole, captan, chlorothalonil, difenoconazole, fentin
acetate, hidróxido de cobre, iprodione, kasugamycin, mancozeb, oxicloreto de cobre,
oxicloreto de cobre + chlorothalonil, oxicloreto de cobre + mancozeb, prochloraz,
procimidone e trifenil hidróxido de estanho. |
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| Colheita |
| 3 a 4 meses
após a semeadura, conforme o cultivar. A colheita nas plantações pode ser por
arranquio, manual ou com auxilio de enxada. Nas grandes plantações‚ aconselhável o
emprego de colhedeira mecânica (lâmina). As plantas estão em condições de ser
colhidas quando as folhas inferiores cometam a amarelecer ou secar, e as superiores se
abrem, chegando a encostar as pontas na superfície do solo. |
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| Produtividade
normal |
| 20 a 40 t/ha
(900 a 1.800 caixas de 22 kg/ha). |
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| Rotação |
| plantas de
outras famílias e adubo verde. |
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| Fonte:
Boletim 200 do IAC - SP |
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Quinta, 5/Março/2009
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