RURALNET - Industriais - Cana-de-açúcar

(Saccharum spp.)
A cana-de-açúcar pertence à família Poaceae (Gramineae) e sua origem geografica é atribuída ao Sudoeste Asiático, Java, Nova Guiné e também à Índia. Inicialmente foi cultivada a espécie Saccharum officinarum L. e com o passar do tempo, cultivares desta espécie sofreram problemas de doenças e de adaptação ecológica, e foram substituídas pelos híbridos interespecíficos do gênero Saccharum. Atualmente a cana-de-açúcar, além de produzir açúcar, álcool e aguardente, tem os subprodutos bagaço, vinhaça e tona de filtro de grande importância socioeconômica na geração de energia, produção de ração animal, produtos aglomerados, fertilizantes, etc.

Cultivares
colheita no início da safra (20 a 25% da área plantada) - RB765418, RB835019, RB835486, RB855156, RB855453, RB855563, SP70-1284, SP79- 2312, SP80-1836, SP80-1842, SP81-1763 e SP81-3250. Colheita no meio da safra (60 - 70% da área plantada) - lAC64-257, lAC67-112, RB72454, RB785148, RB825336, RB835089, SP70-1143, SP70-1011, SP79-1011, SP79-2233, SP80- 1520, SP80-1842 e SP81-3250. Fim da safra (10 a 15% de área plantada): lAC70- 22, RB72-454, RB80-6043, RB835089 e SP80-1520. A escolha destas opções devem estar relacionadas à observação das condições edafoclimáticas locais. Forrageiras - Podem ser utilizados os cultivares industriais acima mencionados, que apresentarem ultima brotação de soca sob palha, ausência de florescimento e joçal.

Zoneamento agrícola
regime hídrico anual mínimo de 1.200 mm concentrados na primavera e verão, com inverno seco e/ou frio bem característico, sem geadas freqüentes. Tolera temperaturas elevadas desde que o solo seja profundo e com boa disponibilidade de água, que se encaixa nos latossolos de textura média, embora produza bem em latossolos argilosos e prodozolizados.

Época de plantio
(1) sistema de ano e meio - de janeiro a março; (2) sistema de ano de outubro a novembro; e (3) plantio de outono - de abril a junho (desde que haja disponibilidade de água e uso de matéria orgânica). O primeiro, o mais indicado para cana industrial, o segundo e o terceiro são usados para complementar o primeiro. No caso de forrageiras, o segundo é o mais indicado.

Espaçamento e profundidade
1,0 a 1,5 m - entre os dois extremos há diferenças de equipamentos a serem utilizados. O espaçamento de 1 m, apropriado para solos arenosos e regiões ecologicamente adequadas. O outro extremo, apropriado para solos férteis. A profundidade, de 20 a 30 cm.

Mudas necessárias
6 a 10t/ha de mudas, de canas com 10 a 12 meses de idade, sadias, distribuindo-se 12 gemas por metro de sulco. No plantio de outono, usar 18 gemas por metro, sendo necessárias 15 t/ha de mudas. Isso, calculado por amostragem, contando o número de gemas e pesando os colmos.

Plantio e controle de erosão
distribuir as mudas nos sulcos e cortar em toletes de três gemas. Para o controle da erosão utilizar plantio em nível, sistema de terraceamento de acordo com o tipo de solo e declive, e rotação de culturas. Esta é feita através de plantio de uma cultura anual, geralmente soja ou amendoim, no período chuvoso, plantando-se a cana de março a abril, após a colheita da cultura anual. Atualmente, utiliza-se também o sistema de "meiose", que é o plantio de cana para a produção de mudas no primeiro ano, intercaladas com faixas de culturas anuais (soja ou amendoim), correspondentes a 5 ou 6 linhas de cana. As mudas produzidas são utilizadas para completar o plantio de cana em março e abril, sulcando direto a área, após a colheita da cultura.

Calagem
aplicar calcário para elevar a saturação por bases a 60% sendo pelo menos 1 t/ha do tipo dolomítico, se o teor de magnésio trocável for inferior a 5mmolc/dm3.

Adubação
1. cana planta: (a) nitrogênio: aplicar 30 kg/ha de N no plantio e 30 kg/ha 60 dias após o plantio; (b) fósforo: aplicar no plantio, no fundo do sulco, de 40 a 180kg/ha P2O5 de acordo com a análise do solo e a produtividade esperada; (c) potássio: aplicar de 40 a 200 kg/ha K2O de acordo com a análise do solo e a produtividade esperada, sendo que até 100 kg devem ser aplicados no plantio e o restante em cobertura junto ao nitrogênio, na primeira aplicação de abril. 2. cana soca: aplicar de 60 a 120 kg/ha de N, de acordo com a produtividade esperada (60 a 100t/ha); de 0 a 30 kg/ha de P2O5 e, de 30 a 150 kg/ha de K2O, de acordo com a análise do solo e a produtividade esperada.

Controle de doenças e pragas
mosaico: "roguing" e uso de variedades resistentes; ferrugem: variedades resistentes e manejo de cone para variedades com resistência intermediária; carvão e amarelinho: "roguing" e uso de variedades resistentes ou tolerantes; raquitismo: flambagem das podações e tratamento térmico; escaldadura: "roguing" e uso de variedades tolerantes; broca da cana: controle biológico com manejo integrado da broca e parasitas; e Migdolus: controle químico, biológico e destruição mecânica dos focos de infestação.

Tratos culturais
cana-planta - herbicidas registrados ou 3 a 4 capinas para mantê-la sempre no limpo; soca - enfileiramento dos restos culturais após o corte. Escarificação superficial com adubação. Herbicidas registrados podem ser aplicados em pré e pós-emergência.

Colheita
maio a novembro na região Centro - Sul

Produtividade
varia em função do potencial edafoclimático do local. Regiões como Ribeirão Preto e Jaú, apresentam a média de 85t/ha em cinco cones. Em produção inferior a 55t/ha, recomenda-se reforma do canavial.

Rotação de culturas
soja precoce e amendoim cultivados de outubro a fevereiro. Com adubos verdes: crotalária juncea, mucuna-preta e guandu, cultivados em setembro e outubro e incorporados em janeiro e fevereiro.

Fonte: Boletim 200 IAC-SP