RURALNET - Oleaginosas

*( Arachis hypogaea L.)*
Planta herbácea anual, da família Leguminosae, cujas sementes contém ao redor de 25% de proteína e 45 a 50% de óleo comestível. Adapta-se a uma larga faixa climática dentro das regiões tropicais e subtropicais, com exceção das excessivamente úmidas. Com um nível adequado de fertilidade, os solos de textura leve e bem drenados são os preferíveis, porém pode ser cultivado em solos argilosos.

Cultivares
Tatu: sementes de película vermelha, três a quatro por vagem, ciclo de 100 a 110 dias; IAC-Oirã: sementes de película creme, duas por vagem, ciclo de 110 a 120 dias; IAC-Poitara: sementes de película vermelha, duas por vagem, ciclo de 110 a 120 dias; IAC-Tupã: sementes de película vermelha, duas por vagem, ciclo de 100 a 110 dias; IAC-Caiapã: sementes de película creme, duas por vagem, ciclo de 130 a 135 dias. Excetuando-se o 'Tatu', os demais produzem sementes de tamanho médio. O cultivar IAC-Caiapã apresenta hábito de crescimento rasteiro.

Época de plantio
setembro a outubro (cultivo das águas); fevereiro (cultivo da seca), nas condições climáticas do Estado de São Paulo. O cultivar IAC-Caiapã não é recomendado para o cultivo da seca.

Espaçamento
Para os cultivares Tatu, IAC-Oirã, IAC-Poitara e IAC-Tupã, 60 cm entre as linhas, distribuindo-se 15 a 20 sementes por metro linear na profundidade de 5 a l0 cm. Para o cultivar IAC-Caiapã recomenda-se o plantio em linhas duplas espaçadas de 70-80 cm e 100 cm nos intervalos entre linhas duplas, distribuindo-se l0 a 12 sementes por metro linear de sulco.

Preparo do solo
um terreno bem destorroado é importante para o amendoim por que propicia germinação uniforme e facilita a penetração dos ginóforos, bem como a formação das vagens.

Calagem e adubação
aplicar calcário, de preferência dolomítico, até dois meses antes do plantio, para elevar o índice de saturação por bases a 60%. A adubação deve ser feita no plantio, com base na análise de solo. Como regra geral, pode-se aplicar l0-15 kg/ha de N, 60-80 kg/ha de P₂O₅ e 30-40 kg/ha de K₂O. O amendoim aproveita bem o efeito residual da adubação de culturas anteriores. Dependendo da região e das condições do solo, bons resultados podem ser obtidos inoculando as sementes com Bradyrhizobium sp, quando da primeira semeadura na área com o amendoim. Acrescentar, durante a inoculação, 100 g de mobidato de amônio para cada 100 a 120 kg de sementes (quantidade para 1 hectare). Em cultivos não convencionais, o amendoim pode beneficiar-se da prévia incorporação de mucuna preta, como adubo verde, ou da adubação orgânica, de preferência com esterco de galinha na dose de 1.500 kg/ha.

Controle de plantas daninhas
a aplicação de trifluralina em pró- plantio controla as plantas daninhas durante a fase inicial de desenvolvimento da cultura. Cultivos mecânicos ou manuais permitem manter a cultura no limpo.

Controle de pragas e doenças
tripes e cigarrinhas: carbaryl ou dimethoate; lagartas: carbaryl, parathion methyl; doenças da fase de germinação e emergência das plântulas: tratar as sementes com thiram ou quintozene; doenças foliares: tebuconazole, difenoconazole, bromuconazole, propiconazole ou chlorothalonil; fungos de solo (murcha de Sderotium, Aspergillus, fusariose, etc.): não fazer mais que dois cultivos de amendoim no mesmo local.

Controle preventivo da aflatoxina
diversas medidas, adotadas em conjunto, contribuem para diminuir os riscos de aparecimento da aflatoxina: (a) efetuar um bom controle de pragas e doenças durante o ciclo; (b) colher o amendoim bem maduro; (c) após o arrancamento, enleirar as plantas com as vagens voltadas para cima e só bater o amendoim desde que esteja bem seco; (d) havendo dificuldade para secagem completa no campo, o ideal é secar em terreiro ou em secadores artificiais; (e) nunca ensacar, empilhar ou armazenar o amendoim com mais de 8% de umidade nos grãos; (f) após o descascamento, proceder limpeza dos grãos, retirando os danificados, chochos ou de má aparência.

Colheita
efetuá-la quando, em cada planta, cerca de 70% das vagens apresentarem o caracterização manchamento escuro em seu interior (observar o ciclo vegetativo de cada cultivar). O processo de colheita consiste no arrancamento, secagem e despencamento (batedura). A colheita pode ser manual ou mecânica. A secagem normalmente ‚ feita ao sol, no campo ou em terreiro. No campo, dispor as plantas de tal maneira que as vagens não fiquem em contato direto com o solo úmido.

Produtividade normal
2.000 a 3.000 kg/ha de amendoim em casca. Normalmente, obtêm-se melhores rendimentos no cultivo das águas.

Rotação de culturas
milho, algodão, cana de açúcar. O cultivo do amendoim nas áreas de renovação de canaviais é uma boa opção por tratar-se de leguminosa de ciclo curto. .

Fonte: Boletim 200 do IAC - SP