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Arachis hypogaea L.) |
Planta herbácea anual, da família Leguminosae, cujas sementes contém ao redor de 25% de
proteína e 45 a 50% de óleo comestível. Adapta-se a uma larga faixa climática dentro
das regiões tropicais e subtropicais, com exceção das excessivamente úmidas. Com um
nível adequado de fertilidade, os solos de textura leve e bem drenados são os
preferíveis, porém pode ser cultivado em solos argilosos. |
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| Cultivares |
| Tatu: sementes de
película vermelha, três a quatro por vagem, ciclo de 100 a 110 dias; IAC-Oirã: sementes
de película creme, duas por vagem, ciclo de 110 a 120 dias; IAC-Poitara: sementes de
película vermelha, duas por vagem, ciclo de 110 a 120 dias; IAC-Tupã: sementes de
película vermelha, duas por vagem, ciclo de 100 a 110 dias; IAC-Caiapã: sementes de
película creme, duas por vagem, ciclo de 130 a 135 dias. Excetuando-se o 'Tatu', os
demais produzem sementes de tamanho médio. O cultivar IAC-Caiapã apresenta hábito de
crescimento rasteiro. |
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| Época
de plantio |
| setembro a outubro
(cultivo das águas); fevereiro (cultivo da seca), nas condições climáticas do Estado
de São Paulo. O cultivar IAC-Caiapã não é recomendado para o cultivo da seca. |
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| Espaçamento |
| Para os cultivares Tatu, IAC-Oirã,
IAC-Poitara e IAC-Tupã, 60 cm entre as linhas, distribuindo-se 15 a 20 sementes por metro
linear na profundidade de 5 a l0 cm. Para o cultivar IAC-Caiapã recomenda-se o plantio em
linhas duplas espaçadas de 70-80 cm e 100 cm nos intervalos entre linhas duplas,
distribuindo-se l0 a 12 sementes por metro linear de sulco. |
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| Preparo do solo |
| um terreno bem destorroado é
importante para o amendoim por que propicia germinação uniforme e facilita a
penetração dos ginóforos, bem como a formação das vagens. |
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| Calagem e
adubação |
| aplicar calcário, de preferência
dolomítico, até dois meses antes do plantio, para elevar o índice de saturação por
bases a 60%. A adubação deve ser feita no plantio, com base na análise de solo. Como
regra geral, pode-se aplicar l0-15 kg/ha de N, 60-80 kg/ha de P2O5 e
30-40 kg/ha de K2O. O amendoim aproveita bem o efeito residual da adubação de
culturas anteriores. Dependendo da região e das condições do solo, bons resultados
podem ser obtidos inoculando as sementes com Bradyrhizobium sp, quando da primeira
semeadura na área com o amendoim. Acrescentar, durante a inoculação, 100 g de mobidato
de amônio para cada 100 a 120 kg de sementes (quantidade para 1 hectare). Em cultivos
não convencionais, o amendoim pode beneficiar-se da prévia incorporação de mucuna
preta, como adubo verde, ou da adubação orgânica, de preferência com esterco de
galinha na dose de 1.500 kg/ha. |
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| Controle de
plantas daninhas |
| a aplicação de trifluralina em
pró- plantio controla as plantas daninhas durante a fase inicial de desenvolvimento da
cultura. Cultivos mecânicos ou manuais permitem manter a cultura no limpo. |
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| Controle de
pragas e doenças |
| tripes e cigarrinhas: carbaryl ou
dimethoate; lagartas: carbaryl, parathion methyl; doenças da fase de germinação e
emergência das plântulas: tratar as sementes com thiram ou quintozene; doenças
foliares: tebuconazole, difenoconazole, bromuconazole, propiconazole ou chlorothalonil;
fungos de solo (murcha de Sderotium, Aspergillus, fusariose, etc.): não fazer mais que
dois cultivos de amendoim no mesmo local. |
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| Controle
preventivo da aflatoxina |
| diversas medidas, adotadas em
conjunto, contribuem para diminuir os riscos de aparecimento da aflatoxina: (a) efetuar um
bom controle de pragas e doenças durante o ciclo; (b) colher o amendoim bem maduro; (c)
após o arrancamento, enleirar as plantas com as vagens voltadas para cima e só bater o
amendoim desde que esteja bem seco; (d) havendo dificuldade para secagem completa no
campo, o ideal é secar em terreiro ou em secadores artificiais; (e) nunca ensacar,
empilhar ou armazenar o amendoim com mais de 8% de umidade nos grãos; (f) após o
descascamento, proceder limpeza dos grãos, retirando os danificados, chochos ou de má
aparência. |
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| Colheita |
| efetuá-la quando, em cada planta,
cerca de 70% das vagens apresentarem o caracterização manchamento escuro em seu interior
(observar o ciclo vegetativo de cada cultivar). O processo de colheita consiste no
arrancamento, secagem e despencamento (batedura). A colheita pode ser manual ou mecânica.
A secagem normalmente ‚ feita ao sol, no campo ou em terreiro. No campo, dispor as
plantas de tal maneira que as vagens não fiquem em contato direto com o solo úmido. |
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| Produtividade
normal |
| 2.000 a 3.000 kg/ha de amendoim em
casca. Normalmente, obtêm-se melhores rendimentos no cultivo das águas. |
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| Rotação de
culturas |
| milho, algodão, cana de açúcar. O
cultivo do amendoim nas áreas de renovação de canaviais é uma boa opção por
tratar-se de leguminosa de ciclo curto. . |
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| Fonte: Boletim 200 do IAC
- SP |
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Quinta, 5/Março/2009
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